📺 인간극장 ‘시아버지의 주방’ – 옥천 문정식당, 70년 전통을 잇다
안녕하세요! 오늘은 **KBS1 ‘인간극장’**에서 소개된
**충북 옥천의 70년 전통 중국집 ‘문정식당’**을 이야기해 보려고 합니다.
‘시아버지의 주방’이라는 제목으로 방송된 이 에피소드는
며느리가 시아버지로부터 주방을 물려받아 가업을 이어가는 이야기로
많은 시청자들에게 감동을 주었죠.
📌 오늘의 주요 내용
✅ 인간극장 ‘시아버지의 주방’ 소개 – 옥천 문정식당 이야기
✅ 현명희 씨가 시아버지로부터 주방을 물려받은 과정
✅ 문정식당의 대표 메뉴 & 지역 맛집으로 성장한 과정
✅ 가업을 잇는 가족의 이야기 및 고객 반응
그럼, 옥천에서 세월을 이겨내며 사랑받고 있는
문정식당의 특별한 이야기를 함께 알아볼까요? 😊
1️⃣ 인간극장 ‘시아버지의 주방’ 소개 – 옥천 문정식당 이야기 🏡
📺 방송 프로그램: KBS1 ‘인간극장’
📅 방송일: 2025년 3월 6일
📍 위치: 충청북도 옥천군 옥천읍 향수3길 20
충북 옥천에 위치한 **‘문정식당’**은
70년 전통을 자랑하는 중국집으로,
세대를 거쳐 가업을 이어온 특별한 가족 식당입니다.
이곳은 처음 시아버지 김인수(89) 씨가 창업했으며,
현재는 며느리 현명희(57) 씨가 주방을 맡아 운영하고 있습니다.
✔️ 문정식당의 특징
✅ 3대째 이어오는 중식당, 가족이 운영하는 맛집
✅ 손으로 직접 빚은 만두와 깊은 맛이 일품인 짬뽕이 대표 메뉴
✅ 오후 2시까지만 운영 – 건강과 가족을 위한 선택
✅ 지역 주민들의 사랑을 받는 소박하지만 특별한 식당
방송을 통해 가업을 지키려는 가족의 노력과 따뜻한 감동적인 이야기가 전해졌죠.
2️⃣ 현명희 씨가 시아버지로부터 주방을 물려받은 과정 👩🍳
문정식당의 역사는
40년 전, 고등학생이었던 현명희 씨가
남자친구(현재 남편)를 따라 중국집에서 아르바이트를 하면서 시작되었습니다.
당시 김인수 시아버지는 주방장으로, 며느리는 서빙 담당이었죠.
하지만 부지런하고 성실한 모습을 본 시아버지는
며느리를 따로 불러 요리를 가르치기 시작했습니다.
💬 “처음엔 주방에 관심 없었어요. 그런데 시아버지께서 ‘내가 다 가르쳐 줄 테니 한 번 배워봐라’ 하시더라고요.”
그렇게 시아버지의 어깨너머로 중식 요리를 배운 현명희 씨.
12년 전, 시아버지가 건강 문제로 주방을 떠나면서
그녀는 결국 가게를 이어받게 되었습니다.
✔️ 가업을 이어받게 된 결정적인 계기
✅ 남편이 요리를 하지 않아 시아버지가 며느리를 선택
✅ 수십 년간 배운 실력을 바탕으로 주방을 책임지게 됨
✅ 요리만이 아니라 식당 운영 방식도 직접 전수받음
그녀는 여전히 시아버지의 방식을 존중하며 전통을 지켜나가고 있습니다.
3️⃣ 문정식당의 대표 메뉴 & 지역 맛집으로 성장한 과정 🍜
📌 문정식당 대표 메뉴
🍜 짬뽕 – 얼큰하고 깊은 국물 맛이 일품! 신선한 해산물이 가득
🥟 수제 만두 – 손으로 직접 빚어낸 정성 가득한 만두
🍚 볶음밥 – 고슬고슬한 밥알과 불향이 살아있는 정통 볶음밥
💡 문정식당만의 특별한 점
✔️ 화학조미료 최소화 – 재료 본연의 맛을 살린 요리
✔️ 신선한 해산물 사용 – 해물이 듬뿍 들어가 감칠맛이 극대화됨
✔️ 가마솥 국물 – 하루 종일 정성 들여 끓여내 깊고 진한 국물 맛
많은 손님들이 짬뽕 국물 한 입만 먹어도 차원이 다르다고 극찬합니다.
특히 직접 손으로 빚은 만두는 씹을수록 육즙이 살아있고 고소한 맛이 특징이죠.
✅ 짬뽕 국물의 비결?
오래 우려낸 돼지뼈 육수 + 고추기름 + 해산물의 조합으로
깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다.
4️⃣ 가업을 잇는 가족의 이야기 및 고객 반응 🏠
가업을 잇는 것이 쉬운 일은 아닙니다.
특히, 명희 씨는 건강 문제로 고민이 많았죠.
📌 건강 문제로 운영 시간 단축
✔️ 대동맥류로 쓰러진 명희 씨, 건강 회복 후 운영 재개
✔️ 남편은 두경부암을 진단받아 치료 중
✔️ 손목과 손이 약해져 운영 시간이 단축됨 (오후 2시까지만 영업)
💬 “가업을 잇는 건 생각보다 힘든 일이에요.
하지만 손님들이 ‘이 집 짬뽕만 먹으면 힘이 난다’고 해 주실 때,
그 말이 저를 다시 일어나게 합니다.”
💬 시아버지 김인수 씨의 한마디
“나는 60년 동안 주방을 지켰지만, 이제는 며느리가 더 잘해.
우리 집 짬뽕 맛을 잊지 않는 손님들이 있어서 행복하다.”
💡 손님들의 반응
⭐️ “짬뽕 국물이 정말 깊고 진해요. 해물이 가득 들어 있어요!”
⭐️ “여기 만두는 손으로 직접 빚어서 그런지 정말 맛있어요.”
⭐️ “70년 전통을 이어가는 모습이 감동적입니다.”
🎤 결론 – ‘문정식당’은 단순한 중국집이 아니다!
✔️ 가족이 함께 지켜온 70년 전통의 맛집
✔️ 시아버지에게 전수받은 손맛을 그대로 지키는 며느리
✔️ 짬뽕, 만두, 볶음밥 – 정성 가득한 중식 요리
✔️ 건강상의 어려움 속에서도 이어가는 가업의 감동적인 이야기
📢 여러분은 부모님의 가업을 잇는 것에 대해 어떻게 생각하시나요?
💬 “전통을 지키는 게 멋지지만, 쉽지 않은 일이죠.”
💬 “가족이 함께 운영하는 가게는 항상 따뜻한 느낌이 들어요.”
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