🔥 생방송 투데이 ‘무안 짚불삼겹살’ 특집! 몽탄 두암식당 돼지짚불구이 주문 방법까지! 🐷🔥
안녕하세요! 오늘은 SBS 생방송 투데이 ‘외국인의 밥상’ 코너에서 소개된
전라남도 무안 몽탄면의 명물, 짚불삼겹살에 대해 알아보려고 합니다.
무안 몽탄면에는 **60년 전통의 돼지 짚불구이 맛집 ‘두암식당’**이 자리하고 있는데요.
볏짚을 태워 1000℃ 이상의 화력으로 단숨에 익혀내는 독특한 조리법 덕분에
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙이 살아 있는 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.
이번 글에서는
📌 생방송 투데이 ‘외국인의 밥상’ 코너 소개
📌 무안 몽탄 두암식당 짚불삼겹살의 역사와 조리법
📌 돼지짚불구이의 특징 및 맛집 정보
📌 생방송 투데이 방영 후 반응 및 주문 방법 안내
이 네 가지를 중심으로 꼼꼼하게 정리해 드리겠습니다. 😊
1️⃣ 생방송 투데이 ‘외국인의 밥상’ 코너 소개
SBS 생방송 투데이는 매일 저녁 7시 방송되는 인기 정보 프로그램으로,
전국 곳곳의 숨은 맛집과 여행지를 소개하는 프로그램입니다.
이번에 방영된 ‘외국인의 밥상’ 코너에서는
한국 전통 조리법을 사용한 특색 있는 음식을 경험하는 외국인들의 반응을 담았는데요.
이날 방송에서 미국 출신 방송인 오스틴 강이 직접 방문해
무안 몽탄 두암식당의 짚불삼겹살을 맛보며 감탄을 연발했습니다.
📺 생방송 투데이 ‘외국인의 밥상’ 방송 정보
✔️ 방송일: 2025년 3월 6일
✔️ 출연: 오스틴 강, 외국인 패널
✔️ 방송 주제: ‘오스틴을 사로잡은 짚불삼겹살 한상’
오스틴 강은 삼겹살이 짚불로 단시간에 익혀지는 과정부터, 직접 시식까지 하면서
“이렇게 바삭하면서도 촉촉한 삼겹살은 처음”이라며 극찬을 아끼지 않았습니다.
2️⃣ 무안 몽탄 두암식당 짚불삼겹살의 역사와 조리법
📍 두암식당 위치: 전남 무안군 몽탄면 우명길 52
🏡 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시 (브레이크타임 3시~5시)
☎️ 예약 문의: 061-452-1321
무안군 몽탄면 사창리는 1960년대부터 돼지 짚불구이로 유명한 지역입니다.
이곳의 대표 맛집인 ‘두암식당’은 3대째 가업을 이어온 곳으로,
60년이 넘는 전통을 자랑하는 짚불삼겹살의 원조 격인 곳입니다.
🔥 짚불삼겹살 조리법 – 1000℃ 화력의 비밀!
1. 볏짚을 태워 1000℃ 이상의 강한 불을 만든다
✔️ 단시간에 초고온으로 익히기 위해 건조된 볏짚을 사용
✔️ 불이 활활 타오르면서 삼겹살 표면이 바삭하게 구워짐
2. 삼겹살을 불 속에 직접 던져 빠르게 익힌다
✔️ 일반 숯불구이가 아닌 볏짚 불꽃에 직접 익히는 방식
✔️ 불이 닿는 순간 삼겹살 겉면이 빠르게 익어 육즙을 가둠
3. 짚불이 사그라들면 바로 꺼내어 한입 크기로 썰어 제공
✔️ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최상의 식감 완성!
✔️ 숯불구이보다 훨씬 깊은 풍미와 은은한 불 향이 배어 있음
이 조리법 덕분에 삼겹살 특유의 잡내 없이 담백하고 깊은 맛을 느낄 수 있다고 합니다.
3️⃣ 돼지짚불구이의 특징 및 맛집 정보
✅ 짚불삼겹살의 대표적인 특징
✔️ 짚불 특유의 은은한 불 향이 배어 있는 고기 맛
✔️ 초고온에서 빠르게 익혀 육즙이 살아 있음
✔️ 겉바속촉! 바삭한 겉면과 부드러운 속살
🍽️ 대표 메뉴 & 가격
🥩 짚불삼겹살 (200g) – 15,000원
🥩 짚불목살 (200g) – 16,000원
🥩 짚불오리훈제 – 20,000원
🍚 된장찌개 – 6,000원
🍙 볶음밥 – 3,000원
고기와 함께 제공되는 반찬도 남도식으로 푸짐하게 차려져
김치, 나물, 마늘, 쌈채소 등이 함께 나오며,
특히 새콤한 막걸리와의 조합이 환상적이라는 평이 많습니다.
4️⃣ 생방송 투데이 방영 후 반응 및 주문 방법 안내
📺 방송 직후 반응 HOT!
🔥 “이렇게 바삭한 삼겹살은 처음 본다!”
🔥 “짚불향이 은은하게 배어 있다니, 무조건 가봐야겠다!”
🔥 “고기 표면이 바삭한데 속은 촉촉하다니, 꼭 먹어보고 싶다”
📦 짚불삼겹살 택배 주문 가능?
아쉽게도 두암식당에서는 현재 택배 배송을 하지 않고,
매장에서만 직접 방문하여 맛볼 수 있습니다.
하지만!
🚗 전남 무안군 몽탄면을 방문할 예정이라면?
✔️ 네이버 예약을 통해 미리 자리 예약 가능
✔️ 전화 예약 후 방문하면 대기 시간을 줄일 수 있음
📍 두암식당 방문 TIP!
✔️ 주말에는 1시간 이상 웨이팅 발생 가능
✔️ 브레이크 타임(오후 3~5시) 확인 후 방문할 것
✔️ 막걸리와 함께 먹으면 환상의 조합
🎤 결론 – 무안 몽탄 두암식당, 꼭 방문해야 할 이유!
✔️ 60년 전통의 짚불삼겹살 원조 맛집!
✔️ 1000℃ 볏짚 화력으로 만든 ‘겉바속촉’ 삼겹살
✔️ SBS 생방송 투데이 방영으로 전국적인 화제!
✔️ 오스틴 강도 감탄한 특별한 불향의 돼지고기
📢 여러분은 짚불삼겹살을 드셔보신 적 있나요?
🔥 “무안 몽탄 두암식당, 꼭 가보고 싶다!”
💬 “방송 보니 맛이 너무 궁금하다!”
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